Благовещенское автокафе торговало блюдами с кишечной палочкой

10.11 23:17

Как сообщает пресс-служба Благовещенского городского суда, в четверг, 8 ноября, в отношении владельца автокафе проводилось административное расследование. В его ходе были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

На момент проверки в автокафе отсутствовали централизованное водоснабжение, внутренний водопровод и канализация. В павильоне использовалась привозная вода в пластиковых бутылках емкостью 20 литров. Ее применяли в бытовом умывальнике для приготовления горячих напитков. Документы, подтверждающие качество и безопасность воды, не были предъявлены.

Согласно лабораторным исследованиям, во взятых пробах готовой продукции – шаурме и полуфабрикатах из свежих помидоров, огурцов и пекинской капусты - были обнаружены БГКП (колиформа) – бактерии группы кишечной палочки.

Материалами дела доказано, что в павильоне используется привозная вода для изготовления готовых блюд и для мытья посуды, инвентаря, оборудования, рук, отсутствует централизованное водоснабжение, внутренний водопровод и канализация, что создает угрозу жизни и здоровью людей и может повлечь за собой возникновение массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Суд признал владельца автокафе виновным и назначил административное наказание в виде приостановления деятельности павильона автокафе сроком на 80 суток. За это время он обязан устранить все нарушения.

Источник